Pieczona łopatka

Przygotowanie Mięso dokładnie umyć , oczyścić i osuszyć. Następnie wszystkie składniki utrzeć na papkę i namazać nią mięso . Pozostawić w emaliowanym naczyniu w chłodnym miejscu na całą dobę . Potem w naczyniu żaroodpornym ( lub w rękawie) piec w oiekarniku ok 1,5 godziny.Przez pierwsze pół godz w wysokiej temp250*C potem zmniejszyć na 180*