Pieczone kotlety cielęce

Macę lub tartą bułkę rozmieszać z 1,5 łyżeczki soli i pieprzem. Jajka roztrzepać z pozostałą solą.. Kotlety lekko zbić, obtoczyć w macy, namoczyć w jajku, następnie jeszcze raz obtoczyć w macy. Tłuszcz rozgrzać w małej brytfance lub blaszce, kłaść panierowane kotlety na gorący tłuszcz, cebulę ułożyć wokół mięsa. Wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 180 st, piec 45 minut obracając kotlety raz i mieszając cebulę. Podawać z sałatką, surówką i ziemniakami z wody z masłęm i koperkiwm.