Pieczone królicze udka

Udka umyj,osusz,posól i popieprz.Szalotki obierz i pokrój.Cebulę skrój w talarki.Rozgnieć czosnek i natrzyj nim udka.Na dno żaroodpornego naczynia wysmarowanego lekko tłuszczem połóż pokrojone cebulę i szalotki.Następnie ułóż udka z królika.Na wierzch poukładaj wiórki masła.Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika.piecz mięso w temperaturze 180-200 st .Podczas pieczenia podlewaj udka odrobiną wody lub bulionu.Wyjmij gdy ładnie się upieką.