2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1484]

Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 16

Pyszne puszyste pączki-muffiny pieczone nie smażone dzięki temu dużo lżejsze i mają mniej kalorii, nie tylko na tłusty czwartek!

Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem

 

  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 25 g drożdży świeżych
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1,5 szklanki mleka
  • 100 g masła
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
  • 1/2 słoiczka dżemu jagodowego
  • lukier do dekoracji
  • perełki cukrowe do dekoracji

 

Sposób przygotowania:

Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem
Mleko podgrzać aby było ciepłe rozpuścić w nim łyżeczkę cukru, dodać drożdże oprószyć łyżką mąki i zostawić zaczyn do podrośnięcia.Masło rozpuścić w mikrofali przestudzić. Mąkę wymieszać z solą i cukrem oraz cukrem waniliowym, dodać żółtka i wyrośnięty zaczyn wyrobić ręką gładkie ciasto, wlać masło i ponownie wyrobić.Przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie podzielić na porcje nakładać w środek nadzienie brzegi zlepić i uformować w kule.Włożyć do papierowych papilotek na duże muffiny, odstawić na 20 minut znów w ciepłe miejsce.Po wyrośnięciu piec 25 minut w temp 180*c Po wystudzeniu udekorować lukrem i cukrowymi perełkami.
Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem
z podanych składników wyrabiamy ciasto drożdżowe
Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem
każdą porcję nadziewamy dżemem jagodowym
Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem
każdą porcje układamy w papilotkach na muffiny
Pieczone pączki alla muffiny z nadzieniem
po wyrośnieciu pieczemy a zimne dekorujemy