Pieczone uda na ziemniakach

Udka umyć, osuszyć i oprószyć solą i przyprawą do kurczaka. Ziemniaki oskrobać, umyć i pokroić na kawałki. Marchew i cebulę obrać i pokroić, marchew w plastry a cebulę w grubą kostkę. Wszystkie warzywa wsypać do dużej miski, dodać koper i przyprawy i wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem lub margaryną. Do naczynia przełożyć ziemniaki, na górze ułożyć udka, przykryć pokrywką i wstawić naczynie do piekarnika. Termostat nastawić na 190 stopni a czas 90 minut. Po upływie czasu danie jest gotowe do spożycia.