Pieczone udka z kaszą gryczaną

Udka nacieramy przyprawami. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. W naczyniu żaroodpornym wsypujemy kaszę i mieszamy ją z cebulką. Na to układamy doprawione udka i zalewamy rozpuszczoną we wrzątku kostką bulionową do poziomu kaszy. Zapiekamy w 180 C i dolewamy bulion w trakcie pieczenia. Pieczemy aż udka będą gotowe.