Pieczony pstrąg w warzywach

20 lis 2014 14:51

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Dzięki takiemu przyrządzeniu pstrąga jest on niskokaloryczny i zdrowy, również świetnie smakuje, podany z pieczonymi warzywami.

Składniki:

Pieczony pstrąg w warzywach

1 pstrąg o wadze do 1 kg,
1 cukinia,
1/2 brokuła,
1 cytryna,
1/2 kostki masła,
3 marchewki,
1/2 puszki kukurydzy,
pęczek kopru.

Sposób przygotowania:

Pieczony pstrąg w warzywach

Pstrąga myjemy, nacieramy sokiem z cytryny i solą, odstawiamy na godzi. Brokuły, marchewki, cukinię gotujemy al dente. Kroimy brokuły na różyczki, cukinię w talarki, marchewki w kostkę, dodajemy do warzyw kukurydzę. Do pstrąga wkładamy plastry masła oraz koper, spinamy wykałaczkami, pieczemy pod przykryciem folii w piekarniku 20 min. następnie przykrywamy warzywami i pieczemy kolejne 20 min