Pierogi razowe z majerankiem

Mąkę tortową i mogę pszenną razową zagniatamy z oliwą, szczyptą soli i ciepłą wodą. Wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. Ziemniaki ugniatamy. Czosnek obieramy i siekamy. Dodajemy do ziemniaków razem z serem i posypujemy majerankiem. Dokładnie wszystko razem mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Z ciasta formułujemy placki, napełniamy farszem i zlepiamy. Wkładamy do osolonego wrzątku. Gdy wypłyną na wierzch, gotujemy jeszcze przez kilka minut.