Pierogi ruskie

Cebulę obrać,posiekać,zrumienić na oleju.Ziemniaki zemleć,twaróg rozgnieść.Cebulę,ziemniaki i twaróg wymieszać przyprawić do smaku solą i pieprzem.Mąkę przesiać dolać tyle gorącej wody aby zagnieść zwarte ciasto Wyłożyć je na stół rozwałkowac wyciąć szklanką kółka na kazdym z kółek położyc łyżkę farszu ,dokladnie zlepic brzegi.Gotowe pierogi wrzucić na osolony wrzątek
Boczek jak kto lubi można wytopić na suchej patelni i polać nim pierogi