Pierogi ruskie z cebulą dymką

Cebulę dymkę (jej zieloną część) drobno kroimy. Ziemniaki mielimy razem z serem, dodajemy pokorną cebulkę oraz doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, dokładnie mieszamy do powstania jednolitego farszu. Przygotowujemy ciasto, do malaksera wsypujemy mąkę dodajemy sól, oraz ciepłą wodę ? wyrabiamy wszystko na gładkie zbite w kulkę ciasto, wyciągamy ciasto na stolnice, podsypujemy mąką i wałkujemy na cienki placek, wykrawamy kółka, na których układamy farsz i zlepiamy pierożki, Pierożki gotujemy w lekko osolonej wodzie, Smacznego :)