Pierogi truskawkowe Ewy

Wyrabianie ciasta:

Z mąki, jajka i soli oraz wody zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić na godzinę.

Przygotowanie placuszków na pierogi.

Z ciasta formować nieduże kulki i cienko rozwałkować.

Robienie pierogów

Na przygotowane placuszki kłaść połówki truskawek, lekko posypać cukrem, składać na pół i dokładnie zlepiać.

Gotowanie

Pierogi gotować w osolonym wrzątku chwilę, gdy wypłyną. Wyjąć łyżką cedzakową. Można podawać ze śmietanką.