Pierogi z truskawkami i rabarbarem

Mąkę przesiać, dodać całe jajko, żółtko, oliwę, wodę mineralną i mleko. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 15-20 minut.

Obrane truskawki i rabarbar pokroić w kosteczkę. Rabarbar na kilkanaście minut wymieszać z cukrem waniliowym. Następnie połączyć z truskawkami.

Ciasto rozwałkować, foremką lub szklanką wyciąć krążki, ułożyć przygotowane owoce, złożyć na pół i dokładnie zlepić.

Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z bitą śmietaną lub posypane cukrem i posiekanymi truskawkami .