Pierogi z brukwią

Przygotowujemy farsz - na początek myjemy i obieramy ziemniaki oraz brukiew. Następnie gotujemy je , odcedzamy i mielimy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Z mąki, jajka , soli oraz 0,5 szklanki wody zagniatamy ciasto , aż stanie się gładkie. Nastepnie rozwałkowujemy je i szklanką wycinamy krążki. Na każdy krążek nakładamy farsz i zlepiamy brzegi pierogów. Gotujemy w osolonej wodzie około 3 minut , aż do wypłynięcia.