Pierogi z ciekawym farszem

Farsz; Ziemniaki i brukiew obieramy i myjemy. Gotujemy do miękkości, odcedzamy i mielimy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Ciasto; Z mąki, jajka, soli i 1/2 szklanki wody zagniatamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je i szklanką wycinamy krążki. Na każdy kładziemy porcję farszu i zalepiamy brzegi. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez ok. 3 minuty od wypłynięcia. Smacznego :)