Pierogi z kurczakiem i kaszą jaglana

Z mąki oleju, szczypty soli, oraz wrzątku zagnieść elastyczne ciasto, dodać żółtko i jeszcze raz zagnieść. Nie podaję proporcji wody do mąki, bo jest zależna od rodzaju mąki i preferencji lepiącego. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste, nie przylegające do blatu. Kurczaka z rosołu obrać z kości, zmielić, dodać zeszkloną na maśle drobniutko posiekaną cebulę oraz ugotowana kaszę. Kolendrę posiekać, dodać do farszu.Ciasto rozwałkować, wyciąć koła o dość sporej średnicy, nakładać farsz, łyżeczką i dokładnie zlepić. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować ok 2 min po wypłynięciu. Podawać polane jedynie masłem....posypane kolendrą lub natką pietruszki. Zapewniam , ze proste a pyszne. Danie z serii tysiąc pomysłów na kurczaka z rosołu lub pomidorowej-:) A dodam , ze z pomidorowej wygląda jeszcze ciekawiej, ponieważ mięso jest lekko czerwonawe-:)