Sposób przygotowania:
Pierogi z miesem i kapustą
CIASTO: Mąke przesiać dodać sól, wlewać powoli wodę. Wyrabiać, aż stanie się lśniące i nie bedzie kleić się do ręki. Zostawić pod przykryciem, żeby nie obsechło. FARSZ: Mięso ugotować z przyprawami i cebulą, ugotować kapustę w wodzie w której gotowało się mięso. Ugotowaną kapustę odcisnąć. Mięso ugotowane i ostudzone razem z kapustą zmielić przez maszynkę. Doprawić solą i pieprzem. Rozwałkować ciasto na pierogi. Wykrawać krążki z ciasta. Tak przygotowanym farszem nadziewać pierogi. Zlepić i ugotować.
