Pierogi z serem i masełkiem

Ser przełożyć do miseczki, rozdrobnić widelcem. Dodać żółtko, cukry i starannie wymieszać. Mąkę przesiać, wbić jajko, dodać wodę i zagnieść ciasto. Powinno być dosyć miękkie. Ciasto rozwałkować. Szklanką wykroić krążki. Na środku układać farsz z sera i zlepiać. Gotowe pierogi wrzucać do osolonej wody i gotować 8-10 minut. Odcedzić. Masło lekko podrumienić. Pierogi włożyć na talerz, polać masłem, posypać cukrem.