Pierogi z twarogiem i ziemniakami

Do miski wsypujemy mąkę, szczypte soli, 1 jajko, wlewamy tyle gorącej wody, aby powstało nam zbite jednolite ciasto, o gładkiej konsystencji. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy z niego krążki. Ziemniaki przeciskamy przez praskę, twaróg również. 3 cebule kroimy w kostke i smażymy na 1-2 łyżkach margaryny z dodatkiem dużej ilości soli i pieprzu - dodajemy do ziemniaków z serem. Wbijamy również jajko, całość dokładnie mieszamy i doprawiamy wedle potrzeby. Na każdym krążku układamy po 1 łyżeczce farszu i lepimy pierogi. Pozostałe 2 cebule kroimy w kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju. Ugotowane pierogi podajemy z przesmażoną cebulką - rewelacja