Pierogi z twarogiem i ziemniakami

Składniki na ciasto zagniatam i zawijam w folię. Twaróg i ziemniaki przeciskam przez praskę do ziemniaków. Cebulę kroję w drobna kosteczkę i szklę na odrobinie oleju. Dodaję do farszu. Bazylię drobno siekam i również dodaję do farszu. Doprawiam do smaku. Ciasto rozwałkowuję i wycinam szklanką kółka, nakładam farsz i dokładnie zlepiam. Gotuję w osolonym wrzatku około 3 minut od momentu aż wypłyną. Podaje je podsmażone na patelni lub takie gotowane. Ja osobiście preferuję te podsmażaną wersję :)