Pierogi ze szpinakiem

Do mąki wbijamy jajko. Wlewamy ok 200ml wody i olej. Wyrabiamy gładkie ciasto. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Cebulę solimy i podsmażamy na oleju. Dodajemy czosnek i szpinak. Chwilę odparowujemy. Doprawiamy. Studzimy i mieszamy z fetą.
Ciasto rozwałkowujemy wykrawamy krążki. Nakładamy farsz i lepimy pierogi. Gotujemy w osolonym wrzątku 3min od wypłynięcia