Pierożki z masa ziemniaczano-tuńczykową

Na patelnie wkładam 10 dkg masła roztapiam dodaję pokrojona w kostkę paprykę i cebulę smażę około 5 minut, odstawiam do ostygnięcia. Ziemniaki ugotowane mielę, dodaję tuńczyka odsączonego, zimną przesmażona paprykę z cebulą, przyprawy według uznania, mieszam. Przyrządzenie ciasta : na stolnice wysypuję mąkę, dodaję żółtka, gorące mleko.Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodaję więcej mleka. Ciasto dokładnie wyrabiam, cienko wałkuję , wykrawam krążki. Na każdy krążek ciasta, kładę porcję farszu, zlepiam.Pierogi gotuje w lekko posolonej wodzie. Po ugotowaniu, odsączeniu, polewam pierogi przetopionym masełkiem. Życzę smacznego.