Pierś w płatkach kukurydzianych

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Przekrawamy wzdłuż na pół. Płatki kukurydziane wysypujemy na talerz lub do miseczki i drobno kruszymy ( ja użyłem tłuczka do ziemniaków, ale równie dobrze można to zmiksować blenderem) Jajka wbijamy do głębokiego talerza i roztrzepujemy przy użyciu widelca. Dodajemy sól, pieprz i sos sojowy według uznania. Dokładnie mieszamy Mięso najpierw obtaczamy w jajku a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Patelnie stawiamy na kuchence i rozgrzewamy na niej tłuszcz. Smażymy z obu stron na ładny złoty kolor