Pierś z kurczaka ala KFC

Mięso należy podzielić na kawałki. Mogą być dowolne, ale najlepsze są paski średniej długości. Mięso obsypujemy solą i pieprzem. Robimy ciasto. Mąkę mieszamy z mlekiem, jajkiem, z dodatkiem soli, pieprzu i reszty przypraw. Dokładnie obtaczamy w cieście każdy kawałek kurczaka. Następnie obtoczone w cieście kawałki mięsa wrzucamy do mąki i delikatnie obtaczamy. Nie przyklepujemy mąki. Wrzucamy mięso na rozgrzany, głęboki olej i smażymy z każdej strony aż mięso się ładnie zarumieni. Wykładamy na papierowy ręcznik, aby ociekło z nadmiaru tłuszczu.