Pierś z kurczaka w sosie z pieprzem

Umytą, osuszoną pierś z kurczaka pokroić średniej wielkości kawałki. Każdy podsmażyć na patelni (aby lekko się zarumieniły) i przełożyć do osobnego garnka. Na tym samym tłuszczu lekko podsmażyć cebulę - wcześniej pokrojoną w kostkę i dodać ją do mięsa. Zalać to wszystko bulionem, dodać obraną marchew i dusić na wolnym ogniu około 20 minut. Po tym czasie wyjąć marchew, dodać zmielony pieprz kolorowy (około 1 łyżeczki) i dusić jeszcze przez około 10-15 minut. Zagęścić zawiesiną z mąki i śmietany, wymieszać dobrze, aby nie powstały grudy i podgotować jeszcze przez chwilę.