Pierś z kurczaka z mozzarellą i pieczarkami

17 kwi 2014 12:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Piersi z kurczaka nadziane marynowanymi pieczarkami, cebulą i serem mozzarella w kulce. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Pierś z kurczaka z mozzarellą i pieczarkami

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierś z kurczaka z mozzarellą i pieczarkami

1 podwójna pierś z kurczaka
sól do smaku
pieprz do smaku
1/4 cebuli
60 g sera mozzarella w kulce
4 marynowane pieczarki
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 szklanka wody
1 kostka bulionu grzybowego
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka z mozzarellą i pieczarkami

Każdą pierś z kurczaka naciąć w środku, aby otrzymać kieszonki. Oprószyć je w środku solą i pieprzem. Do środka każdej mięsnej kieszonki włożyć po trochu pokrojonej w piórka cebuli, pokrojony w plastry ser i po 2 przekrojone na pół pieczarki. Brzegi mięsa spiąć wykałaczkami. Mięso kłaść na rozgrzany na patelni olej, posypać z obu stron przyprawą do kurczaka. Mięso z obu stron mocno zrumienić. Do zrumienionego mięsa dodać kostkę grzybową, wlać wodę. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem po 10 minut z obu stron. Gotowe mięso podzielić na porcje.