Sposób przygotowania:
Pierś z serem mozarella
Pierś z kurczaka dzielimy na 4 filety i bardzo cienko je rozbijamy. Mięso doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Na brzegu każdego kawalka mięsa układamy 1 cząstkę pomidora (kroimy w tzw ósemki), kawałek sera mozarella oraz 1 listko świeżej bazyli. Zawiajmy roladki, spinamy wykałaczką i panieruemy w sposób tradycyjny – w jajku i tartej bułce. Smażymy na rumiano po obu stronach i podajemy do obiadu.
