pierś ze szpinakiem i riccottą

Obrać ząbki czosnku, rozetrzeć i przesmażyć na oleju. Dodac wypłukany szpinak, dusić przez chwile, przyprawić solą i pieprzem. Szpinak ostudzić, posiekac, wymieszac z ricottą i jajkiem. Kazdą pierś naciąć w poprzek i napełnić farszem. Każda pierś osobno zawinąć w natłuszczoną folie aluminiowa. Do każdej dodać po 2 nieobrane ząbki czosnku.Piec 25 minut w 180 st.C. Przed podaniem udekorowac w/g uznania. Podawać z ziemniakami z wody , posypanymi koperkiem.