Piersi z kurczaka pod szczawiową kołderką

Mięso z kurczaka oczyszczamy, solimy, przyprawiamy pieprzem. Kotleciki lekko rozbijamy i panierujemy w jajku i bułce tartej, po czym smażymy.

Szczaw dokładnie czyścimy - należy opłukać go minimum 3 razy, dusimy na maśle, dodajemy trochę śmietany, solimu, przyprawiamy pieprzem.

Na kotletach układamy duszony szczaw, podajemy z ulubionymi dodatkami.