Piersi z kurczaka z grapefruitami

16 gru 2008 21:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Składniki:

Piersi z kurczaka z grapefruitami

4 piersi z kurczaka,
2 czerwone grapefruity,
100 ml przecieru z żurawin (można zastąpić przecierem z czarnej porzeczki, ale to już nie to),
1 łyżka miodu,
3 łyżki masła,
3 goździki,
sól do smaku.

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka z grapefruitami

Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim mięso z obu stron na złoty kolor. Grapefruity umyć. Z jednego wycisnąć sok. Drugiego obrać i po pozbawieniu pestek pokroić na cząstki. Sok i cząstki owocu dodać do mięsa. Zagotować. Dodać przecier z żurawin, miód i goździki. Doprawić do smaku solą. Dusić na wolnym ogniu do miękkości. (ok.30 min.). Przed podaniem piersi pokroić w grube ukośne plastry.