kupiska

kupiska

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 148]

Pikantna zupa na mleku kokosowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Świerza pożywna i odżywcza zupa.

Pikantna zupa na mleku kokosowym

Składniki:

Pikantna zupa na mleku kokosowym

 

 

Sposób przygotowania:

Pikantna zupa na mleku kokosowym
Obrane warzywa,imbir cebulę i czosnek kroimy. Po usunięciu pestek papryczkę również pokroić.Wszystko miksujemy. Dodajemy skórkę otarta z cytryny,wyciśnięty soki świeżą kolendrę.Wszystko ponownie miksujemy na pastę.Tak przygotowana pastę wkładamy do garnka dodajemy 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek . Mieszamy gotując na małym ogniu stopniowo dolewamy szklankę bulionu warzywnego i 2 szklanki mleka kokosowego oraz 2 liście laurowe. N a koniec wrzucamy szklankę pokrojonych boczniaków. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Gotujemy do miękkości grzybów,Od czasu do czasu mieszając.