Sposób przygotowania:
Pikantne pierogi ruskie
Przygotowujemy farsz: boczek i cebule kroimy w drobniutką kostkę, stapiamy na patelni. Łączymy zmielone ziemniaki i ser. dodajemy połowę boczku z cebulką (bez wytopionego tłuszczu). Doprawiamy do smaku solą i dużą ilością pieprzu świeżo mielonego. Ugniatamy ciasto dolewając stopniowo mleka podczas zagniatania. Rozwałkowujemy cisto. Kroimy na kawałki z których formujemy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty. Po wycedzeniu polewamy resztą boczku i cebuli.
