Pikantne placuszki z ziemniaków

Ziemniaki zmielić, dodać strty na grubej, jarzynowej tarce ser i resztę składników, wyrobić ciasto. Doprawić do smaku aby było pikantne. Na posypanej tarta bułką stolnicy rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać spodkiem od szklanki, lub większym słoikiem krążki. Posypać  tartą bułką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu rumieniąc z obu stron. Podawać z gotowaną jarzyną, surówką lub zsiadłym mlekim czy kefirem.