Pikantny kociołek z kurczakiem

Cebulę obrać,pokroić w drobną kostkę,zeszklić na oleju.Dodać pokrojoną w grubą kostkę pierś z kurczaka i smażyć przez ok. 10 min.,mieszając co jakiś czas aby mięso nie przypaliło się.

Paprykę oczyścić,pokroić w paski,dodać do kurczaka,przemieszać dokładnie,podlać szklanką wody i dusić na małym ogniu ok. 20 min.W międzyczasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,chili oraz przyprawy:imbir,curry,majeranek,sól i pieprz.

Po tym czasie dodać osączone:kukurydzę,obie fasolki oraz sos pomidorowy.Dusić jeszcze przez 15 min.W razie potrzeby zagęścić odrobiną mąki wymieszanej z wodą.Podawać ze świeżym pieczywem i koperkiem.