Pikantny kotlet schabowy.

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na porcje, rozbić tłuczkiem do mięsa, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa posmarować ostrą musztardą. Panierować kolejno w mące, zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i surówką lub zasmażaną kiszoną kapustą.