Piwoszek

01 paź 2009 23:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Miodowy placek nasączony piwem, przekładany dżemem i kremową masą, oblany czekoladą:)

Składniki:

Piwoszek

CIASTO
20 dag cukru pudru
4 szklanki mąki pszennej
1½ łyżeczki sody
2 jaja
aromat śmietankowy lub waniliowy
20 dag margaryny
6 łyżeczek ciepłego mleka
2 łyżeczki ciepłego miodu

MASA
1 masło
¾ szklanki cukru kryształu
3 szklanki mleka pełnotłustego
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

1 butelka lub puszka piwa do skropienia ciasta
1 dowolny dżem lub powidła

POLEWA
1 mleczna czekolada
2 łyżki mleka pełnotłustego
1 łyżeczka masła

Sposób przygotowania:

Piwoszek

Ze składników na ciasto, mąkę z cukrem, sodą,margaryną posiekać, dodać jaja, cieple mleko rozmieszane z miodem i zagnieść. Ciasto podzielić na 4 równe części i piec osobno 4 placki około 10 minut w temperaturze 180°C.Ze składników na krem, 2 szklanki mleka połączyć z cukrem, cukrem waniliowym i zagotować. Obie mąki rozmieszać w szklance mleka i wlać na gotujące się mleko, ugotować i pozostawić do ostygnięcia. Następnie masło utrzeć mikserem i dodawać do niego zimny budyń ciągle ucierając.Placki kolejno polewać piwem, ale najmniej spód placka i każdy placek smarować dżemem i przekładać kremem, a na koniec wierzch placka polać polewą wykonaną z rozpuszczonej mlecznej czekolady z masłem i mlekiem.