jaNina

jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Pizza faszerowana pomidorami kaparami mozzarellą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Z okazji Dnia Pizzy proponuję moją ulubioną pizzę faszerowaną. Doskonale smakuje z suszonymi pomidorami, lekko pikantnymi kaparami i łagodną mozarellą.

Pizza  faszerowana pomidorami kaparami  mozzarellą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza faszerowana pomidorami kaparami mozzarellą

 

  • około 50 dag maki pszennej białej
  • 3 dag drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Extra V.
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szklanka letniej wody
  • słoik suszonych pomidorów w oliwie
  • 2 łyżki drobnych kaparów
  • dwie kulki mozzarelli (150g)
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • rozkłócone jajo
  • kilka łyżeczek sezamu
  • 1 łyżka czarnuszki

 

 

Sposób przygotowania:

Pizza faszerowana pomidorami kaparami mozzarellą
Wsyp mąkę do miski, zrób dołek. Wlej w dołek połowę wody, rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i wymieszaj. Pozostaw na 15 minut do chwili, aż drożdże ruszą. Dodaj pozostałe składniki ciasta i wyrób gładkie ciasto. Pozostaw je na pół godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Mozarellę pokrój w plasterki, odsącz suszone pomidory z oliwy. Wyrośnięte ciasto wyrób ponownie, rozwałkuj je na dwa placki o grubości 1 cm, jeden odrobinę mniejszy, drugi większy . Większy ułóż na wysmarowanej lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Na środku ciasta ułóż plastry mozzarelli, kapary i suszone pomidory, posyp je ziołami. Nakryj drugim plackiem dociskając lekko brzegi. Przy pomocy widelca poozawijaj brzegi do środka tak, by zamknąć farsz w środku, a brzeg był ozdobny. Odstaw na 15 minut do podrośnięcia. Posmaruj je delikatnie rozkłóconym jajkiem, posyp sezamem i czarnuszką. Upiecz na złoty kolor w nagrzanym do 190 st. C piekarniku. Po lekkim przestudzeniu pokrój na kawałki i zajadaj z apetytem!
Pizza  faszerowana pomidorami kaparami  mozzarellą
Mozarellę pokrój w plasterki, odsącz suszone pomidory z oliwy.
Pizza  faszerowana pomidorami kaparami  mozzarellą
Na środku ciasta ułóż plastry mozzarelli, kapary i suszone pomidory, posyp je ziołami.
Pizza  faszerowana pomidorami kaparami  mozzarellą
Nakryj drugim plackiem dociskając lekko brzegi.
Pizza  faszerowana pomidorami kaparami  mozzarellą
Posmaruj je delikatnie rozkłóconym jajkiem, posyp sezamem i czarnuszką.