Pizza trzy sery

Ciasto: Mąki mieszamy ze sobą w misce, oprószamy szczyptą soli, wbijamy jajko, w ciepłym mleku mieszamy cukier, dodajemy drożdże oprószamy delikatnie mąką i odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu wlewamy do mąki i wyrabiamy gładkie ciasto, wlewając w trakcie oliwę.Odstawiamy ciasto w cieple miejsce do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkowujemy na okrągły duży placek o śr 32 cm przekładamy do okrągłej formy na pizzę, smarujemy ketchupem wymieszanym z pastą paprykową, ser gouda i cheddar ścieramy posypujemy, na wierzchu kładziemy kawałeczki rozdrobnionego w palcach sera z pleśnią. Pieczemy w nagrzanym do 190*c piekarniku około 15-20 minut. Podajemy gorącą.