Pizza z kurczakiem i kukurydzą

26 lis 2015 17:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Pizza z mięsem z kurczaka i dwoma serami jest bardzo treściwa i sycąca. To idealny obiad lub kolacja.

Składniki:

Pizza z kurczakiem i kukurydzą

ciasto
30 dag mąki pszennej
2 dag świeżych drożdży
100 ml ciepłej wody
0,5 łyżeczki cukru
0,3 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
resztę składników
1 filet z kurczaka
1 łyżka oleju
0,5 łyżeczki przyprawy do gyrosa
sól
pieprz
2 łyżki ketchupu
2/3 szklanki kukurydzy konserwowej
1 papryka czerwona
0,5 cebuli
1 łyżeczka suszone oregano
5 dag żółtego, startego sera
2 kulki mozzarelli

Sposób przygotowania:

Pizza z kurczakiem i kukurydzą

ETAP 1:

Filet pokroić w kostkę, wymieszać z olejem, przyprawą do gyrosa, szczyptą soli i pieprzu. Pozostawić na pół godziny, następnie delikatnie zrumienić.

Zobacz film: Meksykański tort naleśnikowy z kurczakiem i kukurydzą

ETAP 2:

Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, wsypać 10 dag mąki, wymieszać i pozostawić aby wyrosło.

ETAP 3:

Do wyrośniętego rozczynu dodać olej, sól i pozostałą mąkę.

ETAP 4:

Ciasto wyrabiać około 10 minut do momentu, gdy będzie odchodziło od miski. Przykryć i odłożyć do wyrośnięcia.

ETAP 5:

Z wyrośniętego ciasta uformować krążek, położyć na blaszce wyłożonej papierem, pozostawić na 10 minut aby odpoczęło.

ETAP 6:

Następnie posmarować ketchupem, posypać oregano, żółtym serem, posiekaną cebulą i kukurydzą. Włożyć mięso i pokrojoną w zapałkę paprykę. Na wierzch ułożyć pokrojoną w plastry mozzarellę. Piec około 15-20 minut w nagrzanym do 220 stopni piekarniku.
Upieczoną, gorącą pizzę pokroić, podawać.