mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Pyszna pizza z mnóstwem dodatków na puszystym, średnim cieście ;)

Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką

 

 

  • Obłożenie:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do gyrosa
  • 70 g szynki
  • 300 g pieczarek
  • sos sojowy
  • sól
  • pieprz
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 250 g sera żółtego
  • oregano
  • 1/2 szkl. sosu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką
Ciasto: W misce mieszam wszystkie składniki na ciasto, wyrabiam na gładkie ciasto, formuję kulkę, przykrywam miskę ściereczką i odstawiam na 1 godzinę do wyrastania. Po tym czasie ciasto znów wyrabiam i wylepiam nim dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawiam na 20-30 minut do wyrośnięcia. Pierś z kurczaka myję i kroję na kostkę. Oprószam przyprawą do gyrosa i smażę na rozgrzanym oleju na patelni aż do zrumienienia. Zdejmuję mięso, podlewam olej i smażę pokrojoną w półplasterki cebulkę do zeszklenia. Pieczarki myję, kroję w plasterki i duszę aż do odparowania wody. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Wyrośnięte ciasto smaruję sosem pomidorowym (nie zużywam całego sosu, resztę zostawiam na później). Następnie wykładam szynkę pokrojoną w paseczki, podsmażoną cebulkę, uduszone pieczarki i usmażone kawałki kurczaka. Całość oprószam startym na dużych oczkach tarki serem żółtym i oregano. Wkładam blachę z pizzą do lekko nagrzanego piekarnika (60-70*C) i pozostawiam na ok. 15 minut. Po tym czasie zwiększam temperaturę do 220*C i piekę ok. 25 minut.Pizzę podaję gorącą z sosem czosnkowym i/lub pomidorowym.
Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką
Mięso z kurczaka kroję w kostkę i podsmażam oprószone przyprawą gyros na patelni
Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką
Ciasto drożdżowe wykładam na blachę wyłożoną papierem
Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką
Wierzch ciasta smaruję sosem pomidorowym
Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką
Na ciasto z sosem wykładam pozostałe dodatki