Pizza z mozzarellą i pieczarkami

Wyrabiamy ciasto: do miski wsypujemy mąkę robimy dziurkę rozdrabniamy drożdże dodajemy dwie łyżeczki cukru i zalewamy dwiema łyżkami ciepłej wody. odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut ([pod przykryciem). Następnie dodajemy łyżeczkę soli, dwie łyżki oleju oraz niepełną szklankę wody - wyrabiamy do uzyskania gładkiej masy. Dzielimy na dwie porcje. wykładamy rozwałkowane ciasto na blaszkę. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce. Ciasto smarujemy pikantnym sosem, posypujemy rozdrobnioną mozzarellą, dodajemy pieczarki oraz szynkę. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy około 20 minut do zarumienienia ciasta.