BSz

BSz

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 225]

Książka Kucharska: 20 przepisów na opieńki

Pizza z patelni z opieńkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Czas na grzyby.Właśnie uzbierałam trochę opieniek i zrobiłam z nich pizzę na patelni .

Pizza z patelni z opieńkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza z patelni z opieńkami

 

Sposób przygotowania:

Pizza z patelni z opieńkami
Opieńki przebieramy , czyścimy i płuczemy .Smażymy na maśle razem z cebulką , pokrojoną w talarki , doprawiamy .Oddzielamy żółtka od bialek , białka ubijamy na pianę .Do piany dodajemy żółtka , mąkę i sól , delikatnie mieszamy i smażymy na patelni z obu stron ,delikatnie przewracając na drugą stronę , tak aby się ciasto nie przerwało .Na wierzch pizzy wykładamy smażone opieńki z cebulką . Pomidora myjemy , kroimy , kładziemy na opieńkach . Listki bazylii płuczemy i układamy na pizzy . Ścieramy żółty ser i posypujemy pizzę . Przykrywamy pokrywką , moment smażymy , aby ser się rozpuścił . Można też przełożyć pizzę na okrągłą blaszkę i moment zapiec w piekarniku .
Pizza z patelni z opieńkami
Umyte opieńki smażymy razem z cebulą na maśle .
Pizza z patelni z opieńkami
Białka łączymy z żółtkami i mąką , smażymy na patelni .
Pizza z patelni z opieńkami
Na wierzchu pizzy układamy opieńki z cebulką .
Pizza z patelni z opieńkami
Kładziemy pokrojonego pomidora , listki bazylii ,ścieramy ser .