Pizza z patelni z szynką, kukurydzą i pomidorami

Wodę zagotowujemy i lekko przestudzamy. Do miski wsypujemy mąkę, sól i wlewamy oliwę z oliwek. Stopniowo dolewamy gorącą wodę, mieszając łyżką. Następnie rękami wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto. Rozwałkowujemy je podsypując mąką na wielkość naszej patelni. Suchą patelnię rozgrzewamy i wkładamy na nią ciasto. Podsmażamy z obu stron po kilka minut. Na gotowym cieście rozsmarowujemy sos pomidorowy i układamy kukurydzę, pokrojoną w kostkę szynkę i posypujemy startym żółtym serem. Na wierzchu układamy kilka pokrojonych w paski suszonych pomidorów. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy kilka minut, tylko aż ser się rozpuści.