Pizza z pokrzywą

1. Pokrzywy płuczemy i osączamy z nadmiaru wody, następnie drobno siekamy.

Czosnek obieramy i również drobno kroimy.

Na patelni rozgrzewamy masło wrzucamy czosnek, chwilę przesmażamy uważając żeby za mocno nie przypiec, dodajemy pokrzywy i dusimy kilka minut.

Na koniec dodajemy śmietanę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, chwilę jeszcze dusimy. Studzimy.

2.Drożdże rozcieramy z ciepłym mlekiem i cukrem. 

Dodajemy do maki razem z pozostałymi składnikami i zagniatamy ciasto.

3.Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, wykładamy do blaszki posmarowanej masłem o średnicy 23 cm.

Na ciasto wykładamy farsz.

4.Pizzę pieczemy około 40 minut w temperaturze 170 stopni.

Pod koniec pieczenia pizzę posypujemy serem żółtym i zapiekamy chwilę, aż ser się rozpuści.