Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3212]

Pizza z warzywami i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pizza z mięsem z kurczaka i warzywami jest bardzo sycąca i aromatyczna. Taka wersja pizzy smakuje o każdej porze roku.

Pizza z warzywami i kurczakiem

Składniki:

Pizza z warzywami i kurczakiem

ciasto

  • 20 dag mąki pszennej
  • 1/2 szkl ciepłej wody
  • 1,5 dag świeżych drożdży
  • 1 łyżka oleju czosnkowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli

pozostałe dodatki

  • 30 dag fileta z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do gyrosa
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cukinia zielona
  • 1 mała cukinia żółta
  • 1 średnia cebula
  • sól
  • pieprz
  • sos sojowy
  • 15 dag wędzonego boczku
  • 15-20 dag żółtego sera
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1 łyżeczka przyprawy do pizzy

Sposób przygotowania:

Pizza z warzywami i kurczakiem

ETAP 1:

Pizza z warzywami i kurczakiem
Z mąki, oleju i rozczynu wyrobić gładkie ciasto

Rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
Do miski przesiać mąkę, dodać olej, sól i rozczyn drożdżowy. Ciasto wymieszać łyżką a następnie wyrabiać około 15 minut i odstawić do wyrastania na pół godziny.

ETAP 2:

Pizza z warzywami i kurczakiem
Pokrojone w kostkę mięso przyprawić i wymieszać

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do gyrosa i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie lekko zrumienić na patelni z oliwą.

ETAP 3:

Pizza z warzywami i kurczakiem
Wszystkie składniki nadzienia podsmażyć na oliwie

Cukinię pokroić w krążki, cebulę w piórka, wsypać na patelnię z mięsem, podsmażyć.
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.

ETAP 4:

Pizza z warzywami i kurczakiem
Z ciasta uformować pizzę i ułożyć na blaszce

Wyrośnięte ciasto odgazować i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posmarować oliwą i rozciągając palcami formując pizzę. Następnie posmarować ketchupem, oprószyć przyprawą do pizzy, pozostawić na 15 minut do podrośnięcia.

ETAP 5:

Pizza z warzywami i kurczakiem

Na wierzch wyłożyć przygotowane mięso z warzywami i pokrojone w cienkie plasterki boczek.

ETAP 6:

Pizza z warzywami i kurczakiem

Posypać startym serem, oprószyć wędzoną papryką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Piec 20 minut.