Tarta z mięsem i warzywami

10 sty 2019 17:16
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Tarta z mięsem z kurczaka z dodatkiem przyprawy do gyrosa i warzyw, pieczona na kruchym cieście to pyszne połączenie smaków.

Składniki:

Tarta z mięsem i warzywami

Ciasto:
20 dag mąki pszennej
10 dag masła
1 jajko
2 łyżki puree z dyni
0,4 łyżeczki soli
1 łyżka zimnej wody
Dodatkowo:
1 filet z kurczaka
2 łyżki oliwy
2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
0,5 cebuli
5 różyczek brokuła
kawałek czerwonej papryki
4-5 czarnych oliwek
0,4 papryczki chilli
Sos:
100 ml śmietany 30%
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Tarta z mięsem i warzywami

ETAP 1:

Mąkę wymieszać z solą, posiekać z zimnym masłem, dodać jajko, puree z dyni i zimną wodę. Zagnieść ciasto zawinąć w folię odłożyć do lodówki na 1 godzinę.

Zobacz film: Galette z warzywami

ETAP 2:

Ciasto rozwałkować, wylepić formę do tarty, nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 10 -12 minut.

ETAP 3:

Umyte mięso pokroić w kosteczkę, wymieszać z oliwą i przyprawą do gyrosa, odłożyć na pół godziny.

ETAP 4:

Następnie podsmażyć razem z posiekaną cebulą, doprawić do smaku.

ETAP 5:

Sos:
Jajka zmiksować, wymieszać ze śmietaną, jogurtem i mąką, doprawić do smaku pieprzem i solą.
Brokuł blanszować w lekko osolonej wodzie.
Mięso wyłożyć na podpieczony spód, zalać sosem śmietanowym, ułożyć brokuł, pokrojone oliwki i paprykę.
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20-25 minut.