Placek jabłkowo-budyniowy z lodami

1. Z 250g mąki, 125g tłuszczu, 75g cukru i jednego jajka zagniotłam ciasto i odstawiłam do lodówki na 1-2 godzin.

2. Pozostałą mąkę, tłuszcz, cukier i jajko zagniotłam osobno i również wstawiłam do lodówki.

3. Jabłka obrałam i pokroiłam na ósemki. Budyń ugotowałam według przepisu na opakowaniu.

4. Pierwsze ciasto wyjęłam z lodówki, rozwałkowałam i wyłożyłam nim dno blachy.

5. Spód piekłam 10 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie wyłożyłam na niego budyń i poukładałam ściśle cząstki jabłek.

6. Resztę ciasta z lodówki rozszarpałam na powierzchni jabłek i piekłam 35 minut w temperaturze 200 stopni.

7. Ciasto posypałam cukrem pudrem (dobre jest zarówno na zimno, jak i podgrzane w mikrofali) i podawałam z lodami.