Placek kokosowy.

Żółtka utrzeć z 1 1/2 szklanki cukru, dodać sok z cytryny i ucierać do białości, dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać ubitą pianę z 1/2 szklanki cukru.Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać sparzony mlekiem kokos (mleko odcisnąć). Odciśniętym mlekiem nasączyć upieczone ciasto i wyłożyć na nie krem.