Placek makowy z maminego brulionu

08 paź 2012 08:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciasto nieskomplikowane idealna na niedzielne popołudnia

Składniki:

Placek makowy z maminego brulionu

Ciasto:
50 dkg maki
szkl. cukru
margaryna
4 jajka (2 żółtka, 2 całe)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
troszkę amoniaku
Masa makowa:
20 dkg sparzonego o zmielonego maku
2 białka
1 szkl. cukru
2 łyżki tłuszczu
olejek migdałowy
Masa orzechowa:
margaryna
1/2 szkl. cukru pudru
szkl. orzechów zmielonych
2 łyżeczki wywaru z kawy rozpuszczalnej
ewentualnie alkohol do smaku
Dodatkowo:
dżem,
polewa

Sposób przygotowania:

Placek makowy z maminego brulionu

Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić je na godzinę do lodówki Masa makowa: składniki zmiksować, na koniec dać ubitą z białek pianę, proszek do pieczenia i olejek. Wymieszać. Z ciasto, maku i dżemu upiec 2 placki: 1 placek: ciasto- mak- ciasto 2 placek: ciasto- dżem- ciasto Masa orzechowa: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać orzechy. Na koniec kawę i alkohol. Przełożenie: 1 placek- masa orzechowa- 2 placek- polewa.