Placek marchewkowy z orzechami

Obierz i oczyść marchewkę oraz cukinię.Zetrzyj warzywa na tarce o drobnych oczkach.Białka jajek oddziel od żółtek.Z białek z dodatkiem 3 łyżek wody ubij sztywną pianę.Ubijając,dosypuj cukier.Pianę wymieszaj z żółtkami.Dodaj orzechy,bułkę tartą i proszek do pieczenia.Wymieszaj.Warzywa dobrze odciśnij,dodaj do ciasta.Delikatnie wymieszaj.Nasmaruj tłuszczem blachę,rozsmaruj w niej ciasto.Piecz 15 minut w temperaturze 200`C.Ostudź.Przygotuj lukier:cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny.Posmaruj ciasto.Odstaw do zastygnięcia.Pokrój na porcje,udekoruj melisą i marcepanowymi marcheweczkami.