Placek z bezami

23 lip 2011 12:13
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

ciasto z masą krówkową

Składniki:

Placek z bezami

BISZKOPT:
8 jaja,
4 łyżki mąka ziemniaczana,
8 łyżek cukier,
4 łyżki mąka krupczatka,
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
PLACEK Z KREMEM:
2 budyń śmietankowy,
3 szklanki mleko,
1/2 szklanki cukier,
1 margaryna kostka,
20 dag cukierki krówki,
1/2 margaryna kostka,
dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania:

Placek z bezami

BISZKOPT: Z jajek ubijamy pianę. Dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Pieczemy w temp. 180°C przez około 35 minut. PLACEK Z KREMEM: Krem: 2 budynie śmietankowe bez cukru ugotować na trzech szklankach mleka, pół szklanki cukru. Zimny budyń utrzeć z margaryną.Polewa krówkowa: 20 dag krówek ciągutek stopić z ½ kostki palmy. Biszkopt zrobiony wcześniej przekroić na pół. Jedną połowę wykładamy na spód i smarujemy dżemem z czarnej porzeczki, nakładamy ½ kremu, przykryć drugą połówką biszkoptu, położyć resztę kremu. Na kremie układamy 200 dag bezów i polewamy całość polewą krówkową.